Posts Tagged ‘food forest’

Food Forest a Palazzo Albergati (Bo)

5 febbraio 2015
food forest con Stefano Peloso

food forest con Stefano Peloso

Una delle dimore più belle di Bologna,(qui hanno girato La Certosa di Parma), apre le porte alla Permacultura.

Già da tempo a Palazzo Albergati si tratta con rispetto e logica contadina il terreno nel quale tanti progetti sono in fase di svolgimento e coesistenza.
Dall’orto sinergico, nato nel 2014 grazie alla collaborazione tra Stefano Peloso con L’istituto agrario di SassoMarconi all’apicoltura biologica, dalla coltivazione di grani antichi alla futura Food Forest.

Il progetto nascerà in occasione di un corso strutturato in 2 fine settimana, durante il quale si forniranno elementi teorici attinenti alla Food Forest, lavorando secondo i principi della Permacultura.

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Festa degli Alberi 2013 – Bologna Cat

15 novembre 2013

festa degli alberi

Scoprire da un francobollo che la festa degli alberi è una cosa così antica, fa un pò impressione. Io personalmente fino a 3 anni fa non ne sapevo nulla. Questo per dire che, per il terzo anno consecutivo partecipiamo alle attività previste a Bologna. In collaborazione con Lame Qat, Zoè teatri e ArvaiaTutte le iniziative sono con prenotazione obbligatoria. Per prenotare : mail a zoeteatri@gmail.com. cell 3311228889
PRENOTAZIONI ON LINEecco il programma completo (more…)

AgriCulture Urbane a Bologna

31 gennaio 2013

rochet stove

AgriCulture Urbane : Ort’Attack e Saperfare

Lame Qat ( Quartiere di avviamento alla Transizione ) ha pubblicato il calendario dei corsi che si terranno a Bologna e dintorni in collaborazione con varie realtà associative.

Come al solito, oltre alla Coltura  ci piace parlare di Cultura. Questo perchè la coltivazione dell’orto fa la parte del leone ma il nostro impegno è trasmettere oltre alle informazioni tecniche anche una nuova Cultura del cibo, l’autoproduzione, il rispetto per l’ambiente, proponendo nuove metodologie che non prevedono, in nessun caso, l’utilizzo di prodotti chimici.

Ecco l’elenco, cliccando sui link si va alla pagina dedicata con tutte le informazioni. (more…)

Festa degli Alberi : La Food Forest

11 novembre 2012

 

Anche quest’anno Bologna in Transizione partecipa alla festa degli Alberi (maggiori info le trovate qui ) con questo incontro conviviale a basso impatto ambientale :

sabato 17 novembre

ore 20

La Food Forest e la Cucina a fuoco spento

incontro conviviale nella sede dell’Associazione Zoè

via ferrarese 251/4 – Bologna

Durante questo incontro conviviale Stefano Peloso, curatore del progetto Ort’Attack, farà una presentazione della food forest, ecosistema a bassa manutenzione e alta redditività.

A seguire Ivana Carroli, esperta in cucina naturale, autrice del ricettario Cucinare a fuoco spento,spiegherà il funzionamento dell’ eco-forno, facilmente realizzabile in casa, utile per la cucina a fuoco spento.

Non prima però di aver assaggiato i piatti preparati dalla stessa Ivana con prodotti a basso impatto ambientale.

Nel menu, pietanze a base di Mopur, la cosiddetta carne alternativa, piatti con prodotti della Food Forest e soprattutto le verdure provenienti dagli orti urbani, nati con il progetto Ort’attack.

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Menu

Insalata autunnale

Crema di zucca con crostini (ricetta a fuoco spento)

Cous Cous dell’orto autunnale (ricetta con il Mopur)

Quiche di patate con erbe aromatiche

Crespelle con farina di castagne e confetture del bosco.

Bevande : Vino,The bancha,caffè d’orzo

Ingresso a pagamento con prenotazione obbligatoria : 25,00 €

Il ricavato servirà a finanziare il progetto Ort’Attack : progettazione e realizzazione di orti giardini naturali nelle scuole e nelle comunità.

Per prenotare : info@zoeassociazione.com – 3311228889 (more…)


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